Réalisations

Faciliter le nettoyage des cuves

Depuis l’installation de notre E-ACTI'WATER sur le réseau principal d’eau, nous utilisons l’eau activée pour le nettoyage des cuves et des drapeaux ( plaques en inox alimentaires servant à refroidir le moût afin qu’il reste à une température basse).

Depuis que nous utilisons l’eau activée  non seulement: Le tartre ne se dépose plus (ni dans les cuves ni sur les drapeaux) un simple tuyau d’arrosage (pression 2.5 bar) et une eau à température normal (froide) suffisent pour le nettoyage. Nous n’utilisons plus de soude caustique.

Le résultat est plus qu’optimal.

Nous ne pouvons que conseiller à tous les vignerons  et autres professionnels confrontés aux problèmes de tartre et/ou de calcaire un tel équipement !

J-L M.(France)